Marinada od svinjskog mesa na roštilju: bbq, pivo i senf

Na roštilj možete staviti gotovo sve - krumpir, kobasice, povrće. Većina ljudi poseže za vratom. Njegova priprema ne treba puno vremena, ali treba joj posvetiti malo pažnje kako bi oduševila svojom aromom i ukusom.

Vrijedno je pripremiti marinade za svinjski vrat, u kojima će se meso natopiti nekoliko sati. Najčešće se prave od maslinovog ulja, sojinih umaka i aromatičnog bilja.

Saznajte kako pripremiti kiseli krastavčić za svinjski vrat na žaru.

Senf od krastavca za svinjski vrat na žaru

Marinada od senfa pravi je klasik. Najbolje je koristiti vruću senf ili onu koja sadrži komade senfa. Saznajte kako pripremiti aromatičnu marinadu na bazi senfa!

Sastojci:

  • 3 žlice vruće senfa ili senfa s komadićima senfa
  • 5 žlica začinjenog kečapa
  • 7 žlica maslinovog ulja
  • 1 veliki luk
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 žličica mažuran
  • 1 žličica origana
  • 1 žličica slatke paprike
  • Sol i papar

Priprema:

  1. Započnite s pripremanjem luka - ogulite ga i narežite na kriške.
  2. Stavite luk u veliku zdjelu.
  3. Zatim dodajte začine i promiješajte.
  4. Sve prelijte maslinovim uljem.
  5. Dodajte senf i kečap.
  6. Temeljito promiješajte.
  7. Na samom kraju dodajte češnjak i ponovno promiješajte.
  8. Svinjski vrat stavite u marinadu, zdjelu zamotajte u foliju i stavite u frižider.

Što duže meso može marinirati, to bolje. Svinjski vrat ostavite u marinadi minimalno tri sata.

BBQ marinada za svinjski vrat na žaru

BBQ marinada je vrlo aromatičnog i intenzivnog okusa. Priprema se lako i brzo. Provjerite kako to učiniti!

Sastojci:

  • 1 mali luk
  • 4 žlice viskija
  • 3 žlice sojinog umaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice kečapa
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/2 žličice senfa
  • 1 žličica mažuran
  • ½ žličice ljute paprike
  • sol

Priprema:

  1. Započnite s pripremanjem luka - ogulite ga, a zatim ga narežite na kriške.
  2. Izvucite veliku zdjelu i tamo bacite luk.
  3. Dodajte viski, sojin umak, senf, kečap i maslinovo ulje.
  4. Miješati.
  5. Zatim dodajte češnjak i sve ostale začine.
  6. Miješati.
  7. Dodajte svinjski vrat.
  8. Zamotajte zdjelu u foliju i stavite je u frižider.

Marinirajte meso minimalno tri sata. Što je duže, bolji je okus.

Marinada od svinjskog svinjskog pečenja na žaru

Meso savršeno ide uz pivo - pogotovo ona koja se stavljaju na roštilj. Za svinjski vrat možete pripremiti marinadu od piva. Kako to učiniti?

Sastojci:

  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 1 čaša lakog piva
  • 1 žličica ljute paprike
  • 2 lovorova lista
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 luk
  • sol
  • papar

Priprema:

  1. Ogulite i izrežite luk - po mogućnosti narezan na rezance.
  2. Zatim ga bacite u veliku zdjelu.
  3. Dodajte maslinovo ulje.
  4. Zatim ubacite sve začine i dobro promiješajte.
  5. Na samom kraju ulijte pivo i promiješajte.
  6. Svinjski vrat stavite u marinadu.
  7. Zamotajte zdjelu u foliju i stavite je u frižider.

Marinirajte meso najmanje tri sata - učinit će ga aromatičnim!