Orasi makadamije (orašasti plodovi makadamije) imaju mnoge hranjive vrijednosti. Ove australijske delicije koriste se u kuhanju i kozmetici. Pogledajte zašto biste ih trebali uključiti u svoju prehranu.
Matice orašastih plodova rodom su iz Australije, ali rastu i na Havajima i u Južnoj Africi. Stabla makadamije rastu na zimzelenim stablima koja mogu doseći visinu do 5 m. Matice matice Macadamia imaju oblik lješnjaka. Okrugle su i imaju tvrdu školjku . Plodovi su im lagani, kremasti i imaju osjetljiv mliječni okus.
Orašasti plodovi makadamije (makadamija) - svojstva
Orasi makadamije sadrže nezasićene masne kiseline koje imaju mnoga ljekovita svojstva. Oni su izvrstan izvor minerala poput magnezija, fosfora, kalija i kalcija, željeza i vitamina: A, vitamina B2 (utječu na zdravlje i lijep izgled kože), vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6 (koji regulira živčani sustav) , vitamin E (vitamin mladosti protiv starenja).
Zašto vrijedi jesti orašaste plodove makadamije?
- Orasi makadamije snižavaju razinu lošeg kolesterola u krvi, pa bi ih pretili ljudi trebali uključiti u svoju prehranu .
- Orasi makadamije koriste se za sprečavanje bolesti srca i krvožilnog sustava te zaštitu od ateroskleroze .
- Matice orašastih plodova sprečavaju oksidaciju stanica, smanjuju proizvodnju slobodnih radikala i odgađaju proces starenja.
- Zbog sadržaja željeza trebali bi biti dio prehrane ljudi koji pate od anemije .
- Preporučuju se kod stanja umora, slabosti i neuhranjenosti zbog velike prehrambene vrijednosti .
- Pozitivno utječu na izgled kose i noktiju (cink), kao i na kosti i zube (kalcij, fosfor), sprečavajući osteoporozu.
- Podržavaju živčani sustav, pamćenje i koncentraciju, sprječavaju nesanicu i pomažu u održavanju dobrog raspoloženja.
- Ne sadrže gluten, pa ih ljudi s ovom intolerancijom na hranu mogu jesti.
- Zbog visokog sadržaja vlakana (gotovo 9 g u obroku od 100 grama), imaju pozitivan učinak na probavni sustav .
Orasi makadamije (makadamija) - koliko kalorija dnevno
Orasi makadamije su visokokalorična grickalica. 100 g orašastih plodova makadamije sadrži 718 kcal , što odgovara oko 2% kalorijske potrebe. Međutim, nemojte se bojati jer su nezasićene masne kiseline ključne za pravilno funkcioniranje i masnoća se ne nakuplja kao masno tkivo.
Najbolje je ne prelaziti 10-12 orašastih plodova dnevno . Ta će količina osigurati našem tijelu 204 kcal.
Orašasti plodovi makadamije (makadamija) - trudni
Kao i bilo koji drugi oraščić makadamije, možete ga jesti dok ste trudni. Imaju mnoga zdravstvena svojstva, a oleinska kiselina koju sadrže bitna je u prevenciji srčanih bolesti. No, s orasima ne treba pretjerivati jer njihovo prekomjerno konzumiranje može rezultirati žgaravicom.
Orašasti plodovi makadamije (makadamija) - primjena
Orasi makadamije mogu napraviti ukusan i hranjiv međuobrok. Makadamija ima mliječno, blago slatkast okus. Orašasti plodovi makadamije mogu se dodati slatkišima, desertima i sladoledu. Savršeni su kao sastojak zdravih doručaka u obliku kaše ili mesle. Prikladni su i kao dodatak kiselim jelima, poput salata ili pečenog mesa.
Orašasti plodovi makadamije koriste se i u proizvodnji jestivog ulja. Ulje makadamije sastoji se uglavnom od nezasićenih masti i može se koristiti za kratko prženje . Također dobro djeluje kao kozmetika za njegu kože lica i tijela.
Orasi makadamije (makadamija) - cijena
U Poljskoj ova sorta orašastih plodova nije baš popularna zbog cijene. Orašasti plodovi makadamije nisu najjeftiniji. Paket od 250 g košta oko 30 PLN.
Voliš li kuhati Obavezno sudjelujte u našem kvizu. Sretno!