Dijeta s ugljikohidratima kreirana je uglavnom za sportaše, ali mogu je koristiti i ljudi koji se bore s dijabetesom. Osobe koje su fizički aktivne moraju pružiti svojim mišićima pravu količinu energije. Zahvaljujući tome, cijelo će tijelo biti učinkovitije. U osoba s dijabetesom dijeta pomaže metaboličkom uravnotežiti razinu dijabetesa, sprječavajući aterosklerozu.
Kada slijedite prehranu s ugljikohidratima, imajte na umu da ona treba biti bogata složenim šećerima i malo jednostavnim šećerima. Jednostavni ugljikohidrati povećavaju razinu glukoze u krvi, što nije poželjno kod osoba koje pate od dijabetesa. Dijeta s ugljikohidratima definitivno se razlikuje od osoba s dijabetesom i od ljudi koji su fizički aktivni.
Ugljikohidrati za sportaše mogu se naći prije svega u tamnom kruhu i drugim proizvodima koji sadrže žitarice. Sjemenke i plodovi mahunarki također su dobar izvor ugljikohidrata. Međutim, proizvodi bogati škrobom i malo vlakana i vitamina ne preporučuju se. To je na primjer:
- grožđa i bijelog šećera,
- krumpir,
- pšenično brašno,
- zaslađena pića
- slastice.
Ako se odlučite na svoj jelovnik uvesti dijetu s ugljikohidratima, trebali biste se sjetiti pravilno pripremljenog doručka. Mora se sastojati od odgovarajućih vitamina i minerala koji će tijelu osigurati pravu količinu hranjivih sastojaka. Tijelo mora imati snage i energije za cijeli dan.
Dijeta s ugljikohidratima - pravila
Dijeta s ugljikohidratima koja se koristi tijekom gubitka kilograma jedan je od novijih prijedloga koje su razvili nutricionisti. Njegova osnovna i najvažnija pretpostavka je da težina ne određuje kalorični sadržaj obroka, već brzinu kojom naše tijelo sagorijeva osigurane kalorije. Kada slijedite dijetu, važno je provjeriti glikemijski indeks namirnica koje jedete. Indeks nam govori kako pojedini proizvodi utječu na razinu šećera u krvi.
Dijeta s ugljikohidratima - recepti
Riba s orasima
Sastojci:
- 4 fileta bijele ribe (bakalar, potplat),
- češanj češnjaka,
- 4 žlice teriyaki umaka
- 3 šalotke,
- čaša smeđe riže,
- 1/4 šalice zdrobljenih i pečenih oraha,
- glava brokule,
- sol,
- 2 žlice nasjeckanog peršina,
- žlica ulja.
Priprema:
- Umiješajte umak teriyaki, nasjeckane šalotke i češnjak.
- Filete podmažite i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Rižu i brokoli skuhajte u slanoj vodi dok ne postane tvrdo.
- U međuvremenu, zagrijte ulje u tavi i nadjev pržite oko 4 minute sa svake strane.
- Na ploške rasporedite ribu, rižu i brokoli, pospite pečenim orasima i peršinom.
Zobena kaša s jabukom
Sastojci:
- 3 žlice finih zobenih mekinja,
- žlica zobenih pahuljica,
- čaša mlijeka,
- prstohvat stevije,
- mala jabuka
Priprema:
- Mekinje i žitarice prelijte hladnim mlijekom i preko noći stavite u frižider.
- Ujutro kuhajte nekoliko minuta dok se masa ne zgusne.
- Polovinu jabuke narezati na kolutiće na krupnoj rerni i pomiješati s ohlađenom kašom. Dodajte steviju po ukusu.
- Ukrasite ostatkom narezane jabuke.
Izbornik prehrane s ugljikohidratima
U svakoj dijeti morate se pridržavati pravilnog jelovnika, a ovdje također trebate odabrati pravi plan prehrane. Koji se sastojci mogu kombinirati jedan s drugim, a koje kombinacije su čak zabranjene?
- doručak: salata od kuhane repe, celera, rajčice, luka i senfa,
- drugi doručak: voćna salata,
- ručak: salata od tunjevine, zobene mekinje i povrće,
- večera: 2 kriške pečenog kruha sa sirovim povrćem.
- doručak: kaša na vodi s borovnicama i suhim voćem,
- drugi doručak: komad pečene piletine,
- ručak: pečeni losos s prirodnim jogurtom,
- večera: kuhani zeleni grah.
7 prirodnih antidepresiva. Morate ih upoznati!