Lijepa salata jelo je iz francuske kuhinje. Ovaj popularni prilog ima mnogo verzija. Osnovni sastojci ovog jela su tvrdo kuhana jaja i tunjevina. Način pripreme i prilozi mogu se međusobno značajno razlikovati. Uostalom, svi imaju različite ukuse. Neki dodaju kapre, papriku ili artičoke u Nicoise salatu. Popularna salata s dodatkom zelenog graha ili krumpira također postaje popularna. Svakako provjerite naš recept za salatu Nicoise i isprobajte ih već danas.
Nicoise salata: recept
Obavezno isprobajte ovaj recept! Nije komplicirano i ne zahtijeva napredne kulinarske vještine.
Sastojci koji su vam potrebni:
- Tuna (oko 170 grama),
- Tri rajčice,
- Tri tvrdo kuhana jaja,
- Jedna glavica rumene salate,
- Jedan crveni luk,
- Crne masline (oko 100 grama),
- Prstohvat soli i papra.
Sastojci koji su vam potrebni za pripremu umaka:
- Češanj češnjaka,
- Maslinovo ulje (oko 50 mililitara),
- Jedna žlica vinskog octa,
- Jedna žlica senfa,
- Dvije žlice limunovog soka,
- Prstohvat soli i papra.
Priprema:
Prvo stavite tvrdo kuhana jaja (oko 6-7 minuta). Nakon kuhanja isperite ih u hladnoj vodi i ogulite školjke.
Dok se jaja kuhaju, možete pripremiti umak. U malu zdjelu izlijte limunov sok, maslinovo ulje, senf, vinski ocat i dodajte češnjak iscijeđen kroz prešu. Sve dobro promiješajte. Ne zaboravite da se mora dobiti glatka i tekuća konzistencija.
Zatim ogulite luk i narežite ga na tzv perje. Učinite isto s rajčicama. Ako želite koristiti cherry rajčice u svom receptu, samo ih prepolovite.
Listove rumene salate temeljito operite i osušite . Ocijedite suhe komade na sitne komade i stavite ih na tanjur ili u zdjelu za salatu.
Na lišće salate stavite jaja, rajčicu i luk narezane na četvrtine. Dodajte mu maslinu i ocijeđenu tunu.
Cijela se prelije prethodno pripremljenim umakom. Na kraju, možemo dodati i prstohvat soli i svježe mljevenu papriku. Uživajte u jelu!