Sok od trešnje najbolje je razrijediti vodom ili dodati u čaj. Gotovo svima će se svidjeti njegov karakterističan ukus. Trešnje imaju mnoga hranjiva i ljekovita svojstva. To je riznica antioksidanata, vitamina, minerala i drugih vrijednih hranjivih sastojaka. Osim torte od višnje, od ovih plodova možete pripremiti i ukusan sok. Kako?
Sok od trešnje - jednostavan recept
Sok od višnje će biti savršen i za ljetne dane i za duge zimske večeri. Ovaj napitak je vrlo jednostavan za pripremu. Najbolje ga je razrijediti vodom ili dodati malo u čaj.
Koji je najlakši način pripreme soka od višnje?
- Pripremite oko 3 kg trešanja i 30-50 g šećera.
- Prvo, oprano voće treba sortirati i posipati.
- Zatim trešnje i šećer stavite u zdjelu i zagrijavajte nekoliko minuta.
- Nakon kuhanja, sok procijedite i prelijte u boce.
- Važan korak je pasterizacija. Preporučuje se sušenje u pećnici zagrijanoj na 85 stupnjeva.
Sok od trešnje - tradicionalni recept
Sastojci:
- 1 kg šećera
- 1 kg trešanja
- Sok od 1 limuna
Način pripreme:
- Trešnje treba temeljito oprati i posipati.
- Voće, šećer i sok treba staviti u veću posudu. Zatim promiješajte i ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Najbolje je pričekati dok trešnje ne puste svoj sok.
- Nakon određenog vremena, a najbolje preko noći, trešnje treba zagrijavati na plinu oko 20 minuta.
- Tijekom grijanja cijelu stvar treba povremeno miješati i paziti da sok ne proključa.
- Vrlo je važno temeljno oprati staklenke u koje se ulijeva sok. Ne boli ih čak i pilingom.
- Kad je sok spreman, izlijte ga u prethodno pripremljene posude. Kako bi sok u ovom obliku trajao nekoliko mjeseci, trebali biste provjeriti jesu li kapci usisani.
Sok od trešnje - kako ga pripremiti sokovnikom?
Osim tradicionalnih metoda, sokovnik se može koristiti i za pripremu soka od višnje. Kako napraviti ukusan sok uz njegovu pomoć?
Ovo je ekspresan način pripreme ovog napitka. Trešnje ne morate ni bušiti. Oprano voće i šećer treba staviti samo u sokovnik i praktički će sve učiniti sam. Treba samo pričekati da voće pusti svoje sokove.
Kad je sok spreman, stavite boce ispod posebnog lijevka za sokovnike i prelijte proizvod. Vrlo je važno staklenke pažljivo zatvoriti. Sok će biti vruć, pa pripazite da se ne opečete.
Trešnje - prehrambena svojstva
Kako se ispostavilo, trešnje podržavaju rad srca i mogu biti jedno od oruđa u prevenciji raka. Zauzvrat, sok od višnje odličan je za nesanicu.
Uz to, ovo voće je poželjna komponenta dijeta za mršavljenje zbog niske kalorijske vrijednosti . To je ujedno i bogat izvor pektina (topljivih dijetalnih vlakana) zbog kojeg se osjećate puni.
Pedijatri preporučuju davanje trešanja besnim jelima jer, zbog visokog sadržaja voćnih kiselina, trešnje potiču izlučivanje sline i probavnih enzima, poboljšavajući tako apetit.
Ovi proizvodi doista utječu na vašu ten. Kako?