Vegetarijanska prehrana vrlo je korisna za naše zdravlje. Jedan od uvjeta su pravilno odabrani i uravnoteženi obroci. Pri prelasku na vegetarijanstvo vrijedno je saznati kako jesti kako bi tijelu osigurali pravu količinu makro i mikro elemenata i izračunali kalorijsku potrebu.
Vegetarijanstvo je monotono jedenje-MIT
Meso će nestati s vašeg tanjura, ali to ne znači da će vam prehrana sada biti dosadna i monotona. U stvari, većina mesnih jela lako se može napraviti u vegetarijanskoj verziji . Jeste li čuli za vegetarijanski bigos, losos od mrkve ili mljevenu cvjetaču? Ovo su samo primjeri, postoji još mnogo takvih jela.
Vegetarijanstvo je povezano s manjkom proteina MIT
Sve ovisi o tome kako jedete. Dijeta koja pruža pravu količinu kalorija također pruža pravu količinu proteina . Njegova pretjerana konzumacija nije dobra za naše tijelo. Nažalost, prosječan stanovnik pojede dvostruko više proteina nego što mu je potrebno, i tako se izlaže kroničnim bolestima.
Životinjski protein se ne može zamijeniti - MYTH
Česta je zabluda među ljudima da su proizvodi bogati proteinima samo oni životinjskog podrijetla. Međutim, studije su dokazale da protein soje sadrži sve aminokiseline koje su neophodne za pravilno funkcioniranje tijela . Dodatna prednost u korist soje je nedostatak purinskih tijela i kolesterola.
Vegetarijanstvo je prehrana s malo željeza i kalcija - MIT
Mislite li da je glavni izvor kalcija mlijeko, a željezo se nalazi samo u mesu? Ovo je još jedan mit. Kalcij se puno bolje apsorbira iz biljne hrane nego iz mliječnih proizvoda. Najviše se nalazi u zelenom povrću (brokula, špinat, kelj) i u makovim sjemenkama, bademima i smokvama . Željezo se nalazi u svim vrstama zelene salate, mahunama (tj. Leći, grahu, soji), kao i orasima i sjemenkama bundeve.
Vegetarijanstvo - što jesti da ostanemo zdravi?
Ako ste se odlučili odreći mesa, sjetite se žitarica i mliječnih proizvoda osim voća i povrća . Najbolje je odabrati integralni kruh s dodatkom sjemenki, brasna i tamne tjestenine. Svoju prehranu trebali biste obogatiti grickalicama u obliku orašastih plodova.
Kontroverzna misterija - soja, jesti ili ne jesti?
Soja je bogata bjelančevinama, mikroelementima (željezo, magnezij, fosfor) i vitaminima, osobito B12, čiji nedostatak pridonosi anemiji. Da li zbog ovih blagodati svakodnevno jedete soju? Ne, višak fosfora u zrnu uzrokuje poremećaje u metabolizmu kalcija. Također pridonosi gušavanju štitnjače putem tioglikozida koji ometaju sintezu štitnjačnih hormona. Uz to, soja je visoko kalorična i teško je probavljiva. Zbog toga je dobra ideja vježbati umjerenost i jesti sojine proizvode u odgovarajućim količinama .
Vegetarijanstvo - koristi
- uklanja osjećaj težine
- poboljšava stanje kože, kose i noktiju
- smanjuje rizik od srčanog udara
- štiti od raka,
- pomaže vam da izgubite kilograme
- smanjuje rizik od razvoja dijabetesa, hipertenzije
Vegetarijanstvo - kontraindikacije za prehranu
- djeca i mladi
- trudnice i dojilje
- Stariji ljudi
- fizički naporni radnici
Pogledajte također: Je li moguć život bez mesa?
Ostanite u tijeku. Kao i ProNails fanpage na Facebooku!
Saznajte o namirnicama koje nas štite od raka. Vrijedno ih je posegnuti za vlastitim zdravljem. Odlikuju ih antikancerogena svojstva, a uz to su i izvrsnog ukusa!