Volite li zeleni grašak? Onda je ovo jelo posebno za vas! Grahova krem juha vrlo je popularna među ljubiteljima ove mahunarke. Hranjiva je, vrlo puna i ukusna. Osim toga, priprema se vrlo lako. Ne može se zaboraviti njegov blagotvoran utjecaj na ljudsko tijelo - opskrbljuje ga bitnim vitaminima i mineralima.
Kako napraviti kremu juhu od graška kod kuće?
Kremna juha od graška - od čega napraviti
Kremna juha od graška može se napraviti na nekoliko načina. Prije svega, možemo ga pripremiti od svježeg graška, ali i smrznutog ili konzerviranog. Svaka od ovih varijanti ukusna je i vrlo jednostavna za izradu. Na nama je samo koji grašak kupiti da napravimo juhu. Možemo koristiti i grašak koji već imamo kod kuće.
Uz to, zapamtite da je to jelo bez glutena i vegetarijansko jelo, pa će ispuniti očekivanja mnogih gurmana.
Kremna juha od graška - sastojci i recept
Možda je teško povjerovati, ali krema od zelenog graška traje samo 10-15 minuta! I to bez obzira da li s njim biramo smrznuti ili svježi grašak. Ima glatku teksturu i vrlo je ukusan . Što nam treba za pripremu juhe od graška?
Sastojci:
- 400 g svježeg ili smrznutog graška
- 0,5 juha od povrća
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice teške kreme
- 3 žlice limunovog soka
- sol i papar po ukusu
- fakultativno: lišće metvice
Priprema:
Da bismo skuhali kremu juhu od graška, potreban nam je veliki lonac. Prvo u njemu ugrijte 2 žlice maslinovog ulja. Zatim dodajte nasjeckani luk i pržite ga nekoliko minuta. Zatim ga začinite prešanim češnjakom (ako nemate preša, samo režite češnjak na tanke kriške). Pržite ovu smjesu još nekoliko minuta, pazeći da se ništa ne izgori.
Sljedeći korak je dodati 400 g zelenog graška u lonac, što je osnova ove krem juhe . Sve prelijte prethodno pripremljenim povrtnim juhom. Pokrijte lonac poklopcem i pirjajte 10 minuta. Kad je juha gotova, dodajte joj 3 žlice limunovog soka i začinite solju i paprom.
Zatim u juhu dodajte 3 žlice teške vrhnje 30%. Kuhajte ga još nekoliko minuta.
Juha je gotovo gotova - trebamo je samo izmiješati u glatku kremu . Za to koristimo ručni blender. Nakon pripreme, juhu stavite u šalice. Također ga možemo ukrasiti s nekoliko "zrnaca" graška koje smo prethodno stavili na stranu.
Ako želimo dobiti nešto karakterističniji okus našeg jela, možemo ga ukrasiti listovima metvice.
Kremna juha od graška - što diverzificirati
Većina pristalica krem juhe od graška dodaje u nju mentu, peršin ili svježi kopar . Sve zato što je ovo jelo samo po sebi vrlo puno. Ali postoji još jedan način da ga obogatite. Samo ga poslužite s kriškom svježeg kruha ili dodajte šaku lisnatog tijesta ili tijesta!
Takvo će jelo djelovati u ovom obliku ljeti, kada se ne osjećamo kao da jedemo velika jela. Krema juhe od graška poslužena s krutonima zasigurno će nas zadovoljiti.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo?