Dijeta protiv raka važan je element u prevenciji raka . Svaki put kada posegnete za hladnjakom za pripremu jela ili zalogaja, možete spriječiti ili pridonijeti raku. Što jesti kako bi se izbjegao rak?
Pogledajte također: Norveška dijeta - brz način za mršavljenje za 14 dana
Procjenjuje se da bi se oko 30-40 posto slučajeva raka moglo spriječiti dijetom. Zdrave navike mogu značajno smanjiti rizik od nastanka raka. Pa što bi trebalo biti na našem jelovniku? Osnova dijeta protiv raka je, naravno, povrće i voće . Njihova mala konzumacija jedan je od pet čimbenika rizika za rak , zajedno s prekomjernom težinom, izbjegavanjem fizičke aktivnosti, pušenjem i pijenjem alkohola .
Dijeta protiv raka - što jesti?
Dijeta protiv raka jedna je od preventivnih dijeta. Ispravno odabrani sastojci sprečavaju razvoj raka. Ovo je dijeta sa malo biljnih masti. Sastojci dijeta protiv raka uglavnom su voće i povrće - uglavnom sirovo i svježe, ali mogu se jesti i kuhano i pirjano.
Povrće i voće sadrže minerale i tzv fitokemikalije (flavonoidi, indoli i fenoli) za sprečavanje raka. Također su bogate antioksidacijskim tvarima (antioksidansima), poput vitamina C, E, beta karotena, selena ili magnezija , koji suzbijaju kancerogene učinke nekih tvari uklanjanjem slobodnih radikala.
Važan element prehrane protiv raka su i proizvodi koji sadrže vlakna - koja pročišćavaju crijeva, uklanjajući kancerogene tvari iz tijela i ubrzavaju metaboličke procese.
Dijeta protiv raka - pravila
Dnevni jelovnik u dijeti protiv raka treba sastojati od 5 različitih obroka. Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje jesti 5 porcija povrća i voća tijekom dana (u omjeru 3 porcije povrća i 2 porcije voća).
Pogledajte također: Paleo dijeta, zahvaljujući njemu, imat ćete zdravu i vitku figuru!
Dijeta protiv raka - dozvoljeni proizvodi
Dijeta protiv raka trebala bi biti bogata:
zeleno povrće i voće:
- brokula, kupus, kelj, briselski klice - suzbijaju rak jednjaka i usta;
- brokula, grašak, špinat, zelena salata, kivi - sadrže lutein i zeaksantin koji inhibiraju proliferaciju stanica raka;
crveno povrće i voće:
- rajčica, crveni kupus, repa, jagode, brusnica, malina, jabuke, trešnje, lubenica - oni su izvor likopena, koji ima antikancerogena svojstva;
narančasto povrće i voće:
- breskva, mrkva, bundeva, mango, marelica - to su proizvodi s antioksidacijskim svojstvima;
bijelo povrće i voće:
- češnjak, luk, rotkvica, cikorija - sadrže fitoestrogene za sprečavanje raka dojke i prostate;
proizvodi koji sadrže škrob i vlakna:
- neobrađeno povrće i voće (kao gore), proizvodi od žitarica od punog zrna (integralni kruh, zobene pahuljice, pšenične mekinje, smeđa riža, tamna tjestenina, gruba žitarica) - ubrzavaju crijevnu peristaltiku i pomažu bržem uklanjanju kancerogenih spojeva iz tijela;
proizvodi koji sadrže omega-3 nezasićene masne kiseline:
- masna morska riba, bademi, laneno sjeme, orasi, sjemenke bundeve, biljna ulja (uljana repica, soja), maslinovo ulje;
začini:
- kurkuma, metvica, timijan, mažuran, origano, ružmarin, bosiljak, đumbir, šafran, cimet;
Piće:
- mineralna voda, svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća (cvekla), biljni čajevi (šipak, kopriva, glog).
Dijeta protiv raka - što izbjegavati?
U prehrani protiv raka trebali biste ograničiti konzumaciju šećera, soli, masti i odreći se masnog mesa . Istraživanja su pokazala da jedenje zasićenih masti potiče razvoj raka debelog crijeva. Zato je tako važno pokušati ukloniti mliječne proizvode s punom masnoćom, masnim mesom i gotovim jelima sa svog jelovnika .
Umjesto crvenog mesa u prehrani protiv raka, odaberite perad i ribu, umjesto masnih mliječnih proizvoda - obrano mlijeko i sir, te obrani jogurt. Važna je i metoda pripreme jela. Koristimo uglavnom maslinovo, uljanu repicu i laneno ulje. Ne zaboravite da ograničite alkohol , čije konzumiranje uzrokuje rak usne šupljine, jednjaka, grla, grkljana, grudi, jetre i crijeva.
Pogledajte također: Na ovoj dijeti možete piti alkohol! Provjerite prehranu dr. Budwiga!
Pazite što jedete. Koji proizvodi utječu na izgled naše kože?