Volimo krastavce! Nowalijki, low-sol, konzervirano, ukiseljeno, krastavac salata - u sezoni tu je izbor boja. Zahvaljujući očuvanju, možemo uživati u ekspresivnom ukusu povrća čak i zimi! Ako ne volite klasične krastavce i ljubitelj ste začinjenih okusa, svakako isprobajte tzv kopče od krokodila , tj. krastavci s čilijem .
Pogledajte također: Kiseli krastavci izvrstan su dodatak jelima i salatama. Jednostavan recept za kisele krastavce s curryjem i čilijem
Krastavci imaju brojne zdravstvene koristi. Začinjeni okusi, s druge strane, iako se mogu činiti nezdravi, u stvari su također korisni za ljudsko tijelo. Posebno za probavu i ubrzavanje metabolizma, stoga su isječci krokodila savršeni za dijetu za mršavljenje . Najpopularnija dijeta koja se temelji na povrću je ona dr. Dąbrowska .
Krastavci s čilijem i češnjakom - svojstva
Zašto se isplati praviti krastavce od krastavaca ? Prije svega, zahvaljujući njima možemo uživati u okusu ljeta i u jesensko-zimskoj sezoni. Drugo, svi sastojci koji se koriste za izradu krokodila od krokodila imaju vrijedna svojstva važna za naše zdravlje.
Pogledajte također: Švedska salata - najpopularnija salata od krastavaca za zimu. Provjerite recept!
krastavci:
- Podržavaju funkcioniranje probavnog sustava.
- Ubrzavaju metabolizam.
- Oni imaju malo kalorija, pa su savršeni za dijetu za mršavljenje, npr . Dijetu dr. Dąbrowske .
- Oni uklanjaju višak vode iz tijela.
- Oni vlaže kožu.
- Oni uklanjaju natečenost i oteklinu.
- Hidriraju tijelo.
- Pozitivno djeluju na bubrege i mokraćni sustav.
- Bogati su izvor vlakana i vitamina C.
- Daju koži mlad izgled i elastičnost.
chili:
- Ubrzava metabolizam.
- Potiče krvožilni sustav.
- Ima protuupalni učinak.
- Umiruje bolne zglobove.
- Snižava razinu štetnog kolesterola.
- Ima antikancerogeni učinak.
- Sprječava prehladu.
Češnjak:
- Bori se protiv infekcija i štiti od prehlade.
- Štiti od moždanog udara i srčanog udara.
- Podržava probavu.
- Snižava krvni tlak.
- Inhibira rast bakterija.
- Ima antikancerogeni učinak.
- Odgađa proces starenja tijela i kože.
Vidi također: Kiseli krastavci nisu dobri samo za mamurluk. Imaju mnoga zdravstvena svojstva
Svi ti sastojci kombiniraju se kako bi stvorili pravu vitaminsku bombu koja će zaštititi naše tijelo u jesenskom i zimskom periodu, kada smo vrlo osjetljivi na sve vrste infekcija.
Krastavci s čilijem - recept za krokodile
Osnova za pripremu bilo koje konzerve je pravi izbor povrća za njih. U ovom slučaju krastavci vladaju vrhunski, pa moramo osigurati da su najbolje kvalitete. Odaberite krastavce velike veličine kako se neće raspasti kad se izvade iz kiselih krastavaca.
Pogledajte također: Recept za krastavce s malo soli je trivijalni! Mi ih volimo!
Kako pripremiti isječke od krokodila?
Sastojci:
- 3 kg krastavaca
- 4 žlice soli
- 2 žličice čilija (kajenski biber)
- 1 žličica mljevenog crnog papra
- 1 glava češnjaka
- 2 šalice octa
- 6 žlica ulja
- 1 šalica šećera
Krastavce temeljito operite i okomito narežite na 4 komada da napravite šipke. Zatim ih sve stavite u veliku zdjelu i pospite solju. Ostavimo nekoliko sati (4-6). Tada će krastavci pustiti svoje sokove. Nakon što prođe vrijeme, krastavce ocijedite iz vode u kojoj se isušuju.
Vidi također: Kako napraviti krastavce u ocatu? Jednostavan recept za kisele krastavce
Krastavce stavite u staklenke. Dodamo prešani češnjak, čili i papar. Zatim pripremamo kopče od krokodila, što je osnova za izradu konzervi. U zasebnoj posudi kuhajte ocat s uljem i šećerom. Naše sastojke izlijte u staklenke s pripremljenim krastavcem. Čvrsto ih namotamo i stavimo u veliki lonac za pasterizaciju.
Pasteriziranje staklenki
Nakon što staklenke stavite u lonac, u nju trebate uliti vodu i dovesti do vrenja. Zatim kuhajte još oko 15 minuta. Nakon tog vremena izvadite staklenke i odložite ih na pult. Kad se ohlade, moći ćemo ih čuvati do zime!
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi ometaju mršavljenje: