Torta od maline - s meringue, puding ili žele

Torta od maline savršen je desert za proljeće. Možete ga napraviti s meringueom, pudingom ili dodatkom voćne žele. Lagana torta ugodit će mnogim nepcima, pa je sada poslužite svojim najmilijima. Uskoro će vam svježe maline biti pri ruci, pa se obavezno poslužite

Dok smo tražili ideju za ukusan desert, naišli smo na nedavno moderne voćne palačinke. Vrijedno je probati one s malinama jer su vrlo zdrave i vrlo ukusne. Svi kolači se lako prave. Malina je voće koje bi trebalo uključiti u vašu prehranu, jer sadrži mnogo vrijednih sastojaka za naše tijelo. Njihov sastav uključuje B vitamine, vlakna, pa čak i folnu kiselinu.

Pogledajte također: Torta od maline - 5 ukusnih recepata koje morate isprobati

Torta od maline

Torta od maline vrlo je lagana i ukusna, savršena je upotreba sezonskog voća, poput malina. Ova vrsta torte bit će savršena za obiteljski izlet ili nedjeljni sastanak.

Sastojci:

torta:

  • 2,5 šalice pšeničnog brašna
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 5 žumanjka
  • 3 žlice šećera u prahu
  • 2 žlice praška za pecivo

punjenje:

  • 500 g svježih malina
  • 7 bjelanjaka
  • 1 šalica šećerne trske
  • 3 paketića pudinga od vanilije bez šećera
  • 3/4 šalice ulja sjemenki grožđa

Priprema:

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Zatim dodajte nasjeckani maslac i mijesite ga rukama, podijelite na dva dijela u omjeru 3: 2, zamotajte u aluminijsku foliju, a zatim stavite u zamrzivač na 6 sati. Nakon tog vremena zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
  2. Poravnajte pravokutnu tepsiju s papirom za pečenje i premažite tijesto. Dno ravnomjerno rasporedite i lagano pritisnite. Pecite do zlatno smeđe boje oko 20-30 minuta.
  3. Bjelanjke umutite do čvrste pjene mikserom, a zatim počnite ulijevati šećer u masu. Pažljivo dodajte prašak za puding i ulje i nastavite miješati dok pjenasto ne postane glatka. Zagrijte pećnicu na istu temperaturu, a zatim stavite nadjev na pečeno dno. Izravnajte i na njega stavite maline, a vrh pospite drugim dijelom mljevenog tijesta.
  4. Pecite kolač oko 40 minuta, dok se ne digne i poprimi zlatno zlatnu boju. Nakon pečenja nemojte ga izvaditi odmah, već ga ostavite da se ohladi u pećnici 10 minuta, a vrata će biti malo zatvorenija.
  5. Tortu poslužite s listićima metvice, šećerom u prahu ili cimetom, držeći tortu na sobnoj temperaturi.

Pogledajte također: Rasad od maline na 5 različitih načina. Koga ćete u iskušenju učiniti?

Torta s malinama i meringom

Kombinacija meringue i malina savršen je duo okusa. Ako se družite, napravite ovu vrstu torte. Možete ga poslužiti s ružičastim proseccom, zahvaljujući njemu iznijet ćete još dublji, slatki okus. Pored toga, kombinacija prosecco i pita od maline izgledat će sjajno na stolu!

Sastojci:

Torta:

  • 6 dl brašna
  • 250 g maslaca
  • 2 žlice praška za pecivo
  • 1 dl šećera
  • 5 žumanjka

Kolač od bjelanaca:

  • 5 proteina
  • 2 dl šećera
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 4 žlice krumpirovog brašna
  • 1 dl ulja
  • 300 g malina

Priprema:

  1. Tijesto premažite brašnom, praškom za pecivo, šećerom i žumanjcima.
  2. Stavite tortu u frižider da se dobro ohladi, preko noći ili u zamrzivaču 2 sata.
  3. Premažite lim za pečenje (35x25cm) pergamentnim papirom i na dnu premažite oko 60% tijesta i pecite na 180 ° C (vrući zrak), 1o-15 minuta. Ostavite da se ohladi.
  4. Tuku pjenu dok se ne ukoči, dodajući šećer i vaniliju. Nastavite bičanjem dodajući krumpirovo brašno, a zatim i ulje.
  5. Širite meringue na dnu. Maline stavite na vrh meringue, a zatim premažite ostatak tijesta.
  6. Pecite tijesto na 160 ºC (vrući zrak) oko 30 minuta.
  7. Prije gnječenja ostavite da se tijesto ohladi.

Torta s malinama i pudingom

Kombinacija hrskavog dna i slatkog pudinga zasigurno će biti uspješna. Dodavanjem malina razbit ćete slatki okus ostalih sastojaka.

Sastojci:

kolača:

  • 250 g brašna
  • 140 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žlica vode
  • 3 žlice šećera u prahu

Masa pudinga i voće:

  • 800 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 žlice šećera
  • 300 g malina

Priprema:

  1. Sjeckajte sastojke tijesta za kratko tijesto.
  2. A zatim ga mijesite u kompaktnu kuglu, podijelite na 2 dijela (jedan veći) i stavite na smrzavanje.
  3. Trljam veći do dna. I pecite 15 minuta na 180C.
  4. Pripremite puding, prokuhajte malo mlijeka i dodajte ostatak mlijeka pomiješanog s prahom: puding i šećer.
  5. Na tostirani kolač stavite puding, a na vrh stavite maline.
  6. Ostatak kratkog zdroba naribajte na rerni s velikom mrežom.
  7. Pecite oko 50 minuta na 180C.

Torta s malinama i želeom

Sastojci:

  • jaje 5 kom.
  • šećer 0,5 čaša
  • pšenično brašno 0,5 šalica
  • krumpirovo brašno 0,5 šalica
  • prašak za pecivo 1 tsp
  • limun 1 kom.

Masa:

  • teška krema 3 pakiranja
  • malina žele 3 pakiranja
  • maline

Priprema:

Biskvit torta:

  1. Umutite bjelanjke sa šećerom, dodajte žumanjke i miješano brašno s praškom za pecivo.
  2. Pecite 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
  3. Ohlađenu spužvastu tortu pospite limunovim sokom pomiješanim sa 1/3 šalice vode i 2 žličice šećera.

Masa:

  1. Otopite 1 malinu maline u 1 čaši vode i ohladite. Umutite vrhnje i dodajte žele od žele.
  2. Masu pomiješajte s malinama i rasporedite preko pečene torte od spužve.
  3. Ulijte 2 mliječi od maline otopljene u 2 šalice vode i stavite u hladnjak 2 sata.

Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: