Špinat se može jesti u mnogim oblicima, u obliku tijesta, s rezancima ili u rerni. Zašto ne napravite juhu od nje, takav će obrok biti ukusan, bogat hranjivim tvarima i mineralima.
Špinačna juha bit će savršena za ljude koji pate od nedostatka željeza u tijelu. Posluživanje juhe od špinata može također imati dobar učinak na funkcioniranje našeg tijela ako imamo problema s krvnim sustavom. Špinat je malo kaloričan, pa će dobro djelovati i na ljude koji brinu o svojoj figuri. Savršeno za razne dijete za mršavljenje, posebno na dijeti dr . Dąbrowske .
Pogledajte također: 5 recepata za tjesteninu sa špinatom - brzi su i jednostavni
Juha od špinata
Klasična juha od špinata ne zahtijeva nikakve posebne vještine u kuhinji. Dovoljno pravilno sastavljeni sastojci dovoljno su, što će sigurno pomoći u postizanju zadovoljavajućeg rezultata, a to je ukusan obrok.
Sastojci:
- 3 litre juhe
- 3-4 krumpira
- mrkva
- peršin
- komad celera
- poriluk
- 3/4 pakiranja smrznutog špinata
Priprema:
- Krumpir ogulite, operite i narežite. Mrkvu, celer i peršin operite, ogulite i naribajte na rerni s velikom mrežom. Luk pažljivo očistimo i narežemo na kolutiće.
- Stavite povrće na kipuću juhu. Kuhajte dok ne omekša. Dodajte špinat i kuhajte neko vrijeme.
Pogledajte također: Torta sa špinatom - 5 brzih ideja za jednostavnu večeru
Kremna juha od špinata
Sastojci:
- pakiranje smrznutog špinata
- 4 češnja češnjaka
- krupni luk
- 1-1,5 litara juhe
- 2 žličice muškatnog oraščića
- sol i papar
- žlica maslaca
- lisnato tijesto i plavi sir za posluživanje
Priprema:
- U tavi zagrijte maslac i dodajte mu špinat, pržite ga dok ne otopi.
- Nasjeckajte luk na perje i nasjeckajte češnjak. Dodajte odmrznut špinat i pržite dok luk ne omekša.
- Sve stavite u lonac i prelijte juhom, dovoljno da špinat malo prekrije. Dodajte muškatni oraščić i izmiješajte. Začinite solju i paprom. Ako je juha previše gusta, dodajte malo juhe.
- Poslužite uz lisnato tijesto / krutone i plavi sir.
Juha od špinata s jajetom
Juha koju uglavnom povezujemo s jajetom je kisela ražena juha ili kislica. Špinatu možete dodati i jaje, što će ublažiti okus gustog jela.
Sastojci:
- 450 g smrznutog špinata
- 1 žlica pročišćenog maslaca
- 250 ml domaćeg juha
- 1 žlica sušenog divljeg češnjaka
- 50 g krem sira
- češnjak sol
- bijeli papar
- muškatni oraščić
- 1 tvrdo kuhano jaje
Priprema:
- Špinat skuhajte u rastopljenom maslacu, dodajte medvjeđi češnjak, začinite češnjakom soli i pirjajte neko vrijeme.
- Ulijte 250 ml juhe, 3/4 otopljenog sira i miješajte pjenjačom dok se sir ne otopi i juha dobije kremastu konzistenciju.
- Izlijte juhu od špinata u zdjele, pospite s malo žumanjka i ostatkom narezanog rastopljenog sira, ukrasite kriškom tvrdo kuhanog jaja, začinite s malo svježe naribanog muškatnog oraščića.
Pogledajte također: 5 zdravih i ukusnih recepata za torte od špinata
Juha od špinata s krumpirom
Ako tražite obrok za ručak za posao, špinačna juha s krumpirom je savršena. Nećete se samo zasititi s njom, već ćete i pružiti tijelu potrebne hranjive tvari.
- krumpir 8 kom
- smrznuti špinat 45 dag
- mlijeko 1 šalica
- češnjak 2 režnja
- sol po ukusu
- maslac 2 žlice
Priprema:
- Krumpir ogulite, narežite na debele kocke i prelijte s pola litre vode.
- Dodajte sol po ukusu, dovedite zalihu do vrenja.
- Zatim stavite špinat, zdrobljeni češnjak i maslac. Ulijte mlijeko, prokuhajte i po potrebi posolite.
Špinačna juha s rižom
Sastojci:
- smrznuti špinat 1 paket
- mrkva 3
- peršin 3
- krumpir 5
- celer 0,5
- kiselo vrhnje 18 posto 3 žlice
- češnjak 2 režnja
- svinjski kotleti 1 kom.
Priprema:
- U loncu prokuhajte vodu, dodajte slanu kost, sol i kuhajte 10 minuta. Dodajte naribanu mrkvu, peršin, celer i krumpir na kockice.
- Kuhajte 15 minuta (naribano povrće brzo prokuha).
- Dodajte špinat (vruća zaliha će ga odmrznuti).
- Začinite juhu solju i paprom, dodajte zdrobljeni češnjak i začinite vrhnjem.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: