Domaći hren sigurno ima bolji okus od onog kojeg nalazimo u trgovini. Vrlo ukusna i aromatična, sigurno će biti ukusan dodatak uskrsnim mesnim ili jajima. Domaći hren ima mnoga hranjiva svojstva, koja ćemo osim začinjenog ukusa moći osjetiti i pozitivno djelovati na funkciju cijelog našeg tijela. Kupite korijen hrena već danas i isprobajte naše jednostavne domaće recepte od hrena.
Kako naribati hren?
Kad idete u trgovinu, trebali biste odabrati tvrde i čvrste korijene. Nakon povratka kući, korijenje treba temeljito oprati i oguliti, sjećajući se uklanjanja svih mrlja s povrća. Najvažniji korak je mljevenje hrena. Prije nego što započnete s ovom aktivnošću, korijenje stavite u zdjelu hladne vode na sat vremena. Zahvaljujući tome, neće nas zatrpati oči prilikom trljanja. U posudu nalijte malo limunovog soka u koji ćete samljeti hren da hren ne potamni prebrzo. Ako želite da se hren više zgužva, izaberite grater s malim očima.
Ako želite napraviti domaći hren za Uskrs, svakako pročitajte naš recept. Zahvaljujući njemu, sva će vam jela biti još ukusnija. Domaći hren možete dodati mnogim ukusnim jelima, kao što su:
- Uskršnja juha,
- Uskrsna jaja,
- Uskršnja pašteta,
- pečena svinjska krila,
- Bijela kobasica,
- Mesna kuglica s jajima,
- juha od hrena,
- pečena slanina,
- kuhana šunka.
Kako dobro začinite hren?
Hren je najbolje začiniti solju i prstohvatom šećera. Ako ne želite da potamni, dodajte nekoliko kapi limuna. Hren se može posipati i malom količinom vina ili jabučnog octa.
- Ribani korijen hrena može se koristiti kao dodatak kiseloj juhi, umacima, mesu ili čak klasičnim sendvičima od rajčice. Hren ima puno ljekovitih svojstava i hranjivih sastojaka koji pozitivno utječu na rad našeg tijela.
Hranjiva svojstva hrena:
- ima mnogo vitamina iz grupa B, A, E, K i C,
- sadrži kalcij, magnezij, željezo, pa čak i kalij,
- ima ljekovit učinak kod infekcija mokraćnih putova,
- poboljšava probavu
- sprječava nastanak raka i inhibira rast bakterija.
Domaći hren
Sastojci:
- 2-3 korijena hrena (cca 300 g),
- 3 žlice limunovog soka,
- 3-5 žlica kipuće vode,
- 1 žličica šećera,
- ½ žličice soli
Priprema:
- Ogulite korijen hrena.
- Korijen naribajte u blenderu ili na sitnoj mrežici.
- U zdjelu mljevenog hrena dodajte limun, sol, šećer i malo vode.
- Sve dobro promiješajte.
- Čuvajte u dobro zatvorenoj staklenki.
Domaći hren sa vrhnjem
- Ako želite da je hren zdrav, bez dodatnih dodataka okusu, napravite ga sami. Ovako pripremljeni začin zasigurno će biti savršen dodatak mesu ili svježe pečenom kruhu.
Sastojci:
- korijen hrena,
- kiselo vrhnje,
- svježi sok od limuna,
- maslac,
- žumanjak,
- sol,
- šećer,
- papar
Priprema:
- Ogulite korijen hrena, odrežite krajeve.
- Naribajte ga na sitnoj rerni.
- Stavite na sito, procijedite kipućom vodom.
- U tavi ili tavi rastopite maslac.
- Dodajte hren, dobro promiješajte.
- Zatim dodajte vrhnje, dobro promiješajte.
- Pomiješajte limunov sok sa solju, šećerom i paprom, dodajte hren i vrhnje.
- Dodajte žumanjke, dobro ga promiješajte i ugrijte neko vrijeme.
- Prebacite u staklenu teglu i čvrsto je zapečati. Spremite u staklenku.
Pogledajte također: 2 ukusna recepta kolača za ambasadore. Upoznajte njegov ukus!
Otkrijte što znate o Uskrsu. Ovaj kviz uopće nije tako jednostavan!