Dijeta gušterače tipična je lako probavljiva dijeta tijekom koje jako smanjujemo masnoću. Najčešće ga koriste ljudi koji se bore s pankreatitisom. Za prehranu je karakteristično ograničenje dijetalnih vlakana. Dijeta se koristi kao dodatak farmakološkom liječenju, ali ne može je zamijeniti.
Pogledajte također: Je li 13-dnevna dijeta zdrava? Na njemu možete izgubiti do 20 kilograma!
Dijeta gušterače
Gušterača je glavna žlijezda koja se nalazi u gornjoj trbušnoj šupljini. U ljudskom tijelu organ obavlja važne sekretorne funkcije. Između ostalog odgovoran je za proizvodnju probavnih enzima i inzulina, glukagona, koji reguliraju razinu šećera u krvi. Bolesti koje zahtijevaju liječenje i slijede ovu dijetu uključuju:
- upala gušterače,
- rak gušterače.
Svrha prehrane je osloboditi oboljeli organ i poduprijeti njegovo pravilno funkcioniranje. Jelovnik se sastoji od 4 do 5 laganih, malih obroka. Glavni uzroci zdravstvenih problema često mogu biti prekomjerna konzumacija alkohola.
Pogledajte također: Ova bilja pomoći će vam da izgubite kilograme! Imamo 10 provjerenih prijedloga
Što možete jesti na dijeti gušterače?
To je lako probavljiva dijeta s velikim smanjenjem masti. Iz izbornika trebate ukloniti začinjenu hranu i hranu bogatu vlaknima.
Sljedeće je zabranjeno:
- proizvodi od cjelovitih žitarica,
- mliječni proizvodi,
- masne vrste mesa i ribe,
- sušeno meso,
- hrana bogata holesterolom,
- slatkiši,
- gazirana pića,
- voće,
- mahunarke, kupus i cvjetača.
Proizvodi navedeni na dijeti gušterače su:
- bijela riža, sitne kaše ili tjestenine,
- obrano mlijeko i konzerve,
- mršava riba,
- kuhano i isjeckano povrće,
- pusto meso i narezke,
- biljna ulja.
Sva jela u prehrani gušterače treba kuhati, pirjati i peći u aluminijskoj foliji, sve se priprema bez dodatka masnoće. Nutricionisti preporučuju obroke poput kuhanog povrća, voća, pirjanih juha, gulaša i mljevenog mesa.
Simptomi pankreatitisa:
- jaka bol u gornjem dijelu trbuha koja zrači ulijevo ili u kralježnicu,
- mučnina,
- veliko povraćanje,
- nadutost,
- ubrzanje otkucaja srca
- niski krvni tlak,
- poremećaji svijesti,
- smanjena količina urina ili anurija.
Faze prehrane gušterače
Dijeta gušterače podijeljena je u 4 faze. Vrlo je važno pridržavati se svakog od njih, jer u protivnom ne može unijeti pozitivne promjene u naše tijelo.
- Čitava dijeta započinje postom od 24 sata. Nakon tog vremena možemo pojesti nekoliko prepelica ili zobene kaše.
- Druga faza prehrane gušterače je konzumacija samo proizvoda koji sadrže velike količine proteina i male količine masti.
- Treća faza omogućava nam jesti pšenični kruh, kuhani krumpir i povrće. Jelovnik je obogaćen i mesnim mesom, mesom ili sirom.
- Četvrta i posljednja faza je slijediti prehranu s malo masnoće i uključiti je u svoju prehranu.
Pogledajte također: Zahvaljujući dijeti od 1200 kalorija izgubit ćete težinu i nećete biti izloženi yo-yo učinku!
Svaka bi faza trebala trajati tjedan dana.
Koje biljke koristiti za pankreatitis?
Tijekom pankreatitisa ne morate se odreći začina i takozvanih pojačivača okusa. Samo odaberite s popisa u nastavku!
- sok od limuna,
- sol,
- šećer,
- vanilije,
- cimet,
- zeleni kopar,
- peršin,
- mažuran.
Uzorak jelovnika u prehrani gušterače
Doručak:
- Komad ustajalog piska
- Mršav sir
- Oguljena rajčica
- Čaj
2. doručak:
- dvopek
- Maslac
- Meko kuhano jaje
- Bijeli čaj
Večera:
- Juha od rajčice s finim rezancima izbjeljena prirodnim jogurtom
- Pire krompir
- Pureća gulaša, kuhana u vodi s maslacem
- Kompot s jabukama
Pogledajte također: Đumbir je prirodni lijek za mršavljenje. On može raditi čuda!
Čaj:
- Bijelo ustajalo pisano rolo
- Džem od marelice
- Pečena jabuka
- Čaj
Večera:
- Prirodni rižin kruh
- Turski sir
- Tikvice pirjane s rajčicom
- Čaj od limunovog balzama
- ili: Riža s jabukama
- Krema 12%
- Čaj od limunovog balzama
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: