Quesadilla je jelo meksičke kuhinje. Isprobajte provjerene recepte!

Quesadilla je pravi klasik meksičke kuhinje! To je jelo koje možete spakirati u kutiju i uzeti na posao, pripremiti za večeru ili kao jedan od zalogaja za zabavu. Pogledajte kako je lako!

Quesadilla dolazi iz meksičke kuhinje, a temelji se na topljenom siru i tortilji . Vrijedno je znati da se ovisno o području Meksika koristi pšenica ili kukuruzna tortilja .

Potonji je popularniji, što više - mogu ga koristiti ljudi koji u svojoj prehrani izbjegavaju gluten.

Meso i povrće se dodaju u Quesadillu . To uključuje piletinu, krumpir, ljutu papriku, gljive i chorizo ​​kobasicu .

Priprema Quesadilla je trivijalna i ne treba puno vremena. U Meksiku se za pripremu ovog jela koristi posebna tava, ali ona nije potrebna i ne sprečava vas da kod kuće napravite upitnik.

Lagani meksički recept za Quesadillu

Trebat će vam tortilja, piletina i nešto povrća da biste pripremili svoju meksičku Quesadillu! Vrijedno je zapamtiti da je izbor povrća besplatan.

Sastojci:

  • 4-6 tortilja
  • 2 pileća prsa
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 crveni luk
  • 2 rajčice
  • 1 čili papar
  • 200 grama cheddar sira
  • 1 žličica ljute paprike

Priprema:

  1. Piletinu operite, očistite i temeljito osušite (piletina će postati hrskava).
  2. Piletinu narežite na male kockice, dodajte joj ljutu papriku, dvije žlice maslinovog ulja i dobro promiješajte.
  3. Kratko pržite piletinu - važno je ne dopustiti da se osuši
  4. Izvadite iz tave.
  5. Nasjeckajte papar i luk. Zatim ih bacite u tavu i pržite manje od 10 minuta.
  6. Rajčicu narežite na kockice.
  7. Sir naribajte.
  8. Sitno nasjeckajte čili papričicu.
  9. Zatim stavite list tortilje u suhu tavu, dodajte naribani sir.
  10. Nakon nekog vremena, piletinu stavite na sir.
  11. Zatim položite povrće.
  12. Tek sada položite čili papričicu.
  13. Dodajte još sira.
  14. Sve prekrijte drugim listom tortilje.
  15. Možete lagano pritisnuti tortilju i pržiti 4-5 minuta.
  16. Zatim okrenite tortilju i ponovite akciju.
  17. Izrežite gotove upitnike u trokut - možete koristiti poseban rezač za pizzu.

Recept za Quesadilla s chorizo ​​i povrćem

Piletinu u Quesadilla možete zamijeniti chorizo ​​kobasicom, zahvaljujući kojoj će okus biti ekspresivan, a sama tortilja još više punjenja. Provjerite kako to učiniti!

Sastojci:

  • 4-6 listova tortilje
  • 1 chorizo ​​kobasica
  • 1 krumpir
  • 1 limenka kukuruza
  • 1 crveni luk
  • 250 grama cheddar sira
  • 1 čili papar
  • 1 žličica slatke paprike
  • 1 žličica origana
  • sol i papar po ukusu

Priprema:

  1. Kockice chorizo.
  2. Krumpir ogulite, operite i na kockice.
  3. Sir naribajte.
  4. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte chorizo ​​i slatki krumpir i pržite 12 minuta.
  5. Zatim sitno nasjeckajte luk, sitno nasjeckajte čili i stavite ga u tavu.
  6. Dodajte kukuruz i začine.
  7. Pržite još 10 minuta.
  8. Tortu stavite u suhu tavu. Na to stavite sir i dodajte nadjev.
  9. Ulijte u drugi sloj sira i dodajte još jedan list tortilje na vrhu.
  10. Pritisnite ga temeljito i pržite 5 minuta.
  11. Zatim preokrenite i ponovite radnju.

Recept za vegetarijansku Quesadillu

Vegetarijanci se ne moraju odreći meksičkih jela. Quesadilla se može pripremiti prema vašim željama i pripremiti samo s povrćem.

Sastojci:

  • 4-6 listova tortilje
  • 250 g špinata
  • 250 grama cheddar sira
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 crveni luk
  • korijandar
  • origano
  • slatka paprika

Priprema:

  1. Započnite s pripremom špinata. Pržite ga u tavi, možete začiniti paprom i češnjakom.
  2. Luk i papriku sitno nasjeckajte.
  3. Dodajte papriku, sve začine i pomiješajte, pa pržite nekoliko minuta.
  4. Sir naribajte.
  5. Tortilju stavite u suhu tavu, pa pospite sirom, dodajte povrtni nadjev i pospite sirom.
  6. Pokrijte drugim listom tortilje i pritisnite prema dolje.
  7. Pržite 5 minuta na jednoj strani, a zatim preokrenite i ponovite radnju.
  8. Poslužite uz svježi korijander.